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トランブルーからのお知らせ

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夏がやって来た

2018年7月21日

飛騨の夏は、特別どこかへ出かけなくても、
緑の山、真っ青な空、流れる清流・・
高山市内から少し車で行くだけで、
素晴らしい自然や新鮮な食材に出会えて、
夏を堪能できます。

トラン・ブルーは、お盆近くなるとかなり混雑しますが、
8月の初めまでは、
待ち時間なしでご入店できる時も多いと思います。

今なら   桃(今は山梨) ブルーベリー(飛騨産) 
       パイナップル  マンゴー(高知産)
など、夏限定のデニッシュが揃っています。
今年のマンゴーは、かなりスゴイです・・

これらは要冷蔵ですので、
クーラーボックスをお持ちになることをお勧めします。
店でも有料で、
保冷剤や  ケーキ箱・保冷剤・保冷シートのセットを
ご用意しています。

この時期だけの、夏の新鮮なフルーツのデニッシュ、
ぜひお見逃しなく。
          

3枚目は、リュスティックです。
3種のチーズや、カレー味でベーコン入り、サツマイモやゴマの入ったもの、があります。

そうそう、Tリュスティック、おかげさまで人気者になりました。
もし残っているときがあたら、ぜひチャレンジ!!を。


大雨の影響

2018年7月8日

今回の大雨の被害を受けられた方には、
心よりお見舞いを申し上げます。

私共岐阜県高山市も木曜日から避難勧告が発令され、
店の川向うは避難指示、
店の前の道を進んだ先の山は、崩落がありました。
鉄道も道路もあちこちで寸断され、陸の孤島化が心配されています。
当然店は開店休業状態ですが、
雨の中わざわざいらして下さる方がいらっしゃるので、
今日も開けています。

やっと桃やブルーベリーのいいのが入るようになり、
加えて、パインやマンゴーなど、
店は夏のフルーツの真っ盛りです。

が、フルーツを含め、農産物の被害も大きく、
農家の方々も大変なご苦労でしょう。
雨が止んでも、各地の様々な方面への影響が懸念されます。
被害を受けた方々が、一日も早く、『日常』が取り戻せますように、
お祈りしています。

特別大雨警報のため、午後5時に閉店いたします

2018年7月7日

おとといから避難勧告がたびたび発令され、
近くの区域も避難指示が出ましたので、
本日は午後5時に閉店いたします。
どうぞご了承くださいませ。

逗子に続き、徳太朗ヨツバコ 久美子さんのパンを食べに行く

2018年7月5日



こちらは、徳太朗ヨツバコ。
みなさんスタッフが、楽しそうにパンを焼いているのが印象的な厨房です。
ここのパンを食べるといつも、
『おいしいものを食べてもらいたい!』
という気持ちいっぱいで作っていることが、
強く伝わってきます。
念願のスープ(すぐに売り切れてしまう)も食べられて、
感激。
久美子さん、みなさん、お忙しい所、ありがとうございました。

逗子 ブーランジェリー E.S.(エス)へ!

2018年7月5日

ビーサン・短パンの人々が行き交う街、逗子。
若者の集うおしゃれなこの街に店を構えて早12年。
Boulangerie E.S.に行ってきました。

小さいながらも、スタッフの力を借りながら、
地域の人たちに愛される店になっていました。
家族を大切にし、沢山のお客様と友人に恵まれ、
自分たちのペースでパンを焼き続ける島田ご夫妻。
頑張っている姿をみられて、よかった・・

   
ピカピカのプレートも月日を経て、すっかり渋い色になりました。


            いろんな種類のパンが、少しづつ並んでいます。

         
      

毎年作るショッピングバッグもステキです。

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