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トランブルーからのお知らせ

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ゴールデンウィーク中のお願い 

2019年4月28日

ゴールデンンウィークは、大変混雑いたします。

特に遠方からのお客様が沢山お見えになりますが、
私共はスタッフも少なく、充分な対応がなかなかできません。
パンの焼ける数も限りがあり、ご入店までにも長くお時間がかかるときがあります。(2時間かかることもあります)
大変ご迷惑をおかけいたしますが、下記の通り、ご理解とご協力をお願いたします。

整理券は、朝6時から9時半の開店まで、店の前でお取りください。
9時半以降にお越しの方は、整理券をお持ちの方の後にお並びください。

@焼きあがっているパンの中からお選び下さい。
   混雑や混乱を招きますので、焼き上がりをお待ちいただくことはできません。

Aお求めいただけるパンの数について、お願いする場合があります。
  
 例:おひとりにつき8個まで、など。

Bご予約、パンのお預かり、お取り置きはしておりません。
   パンのスライス・個包装も、混雑時はお受けしておりません。

C駐車場は、必ず当店の指定場所をご利用ください。
   短時間であっても、ローソンや近隣の方のご迷惑にならないよう、お願いいたします。
   駐車場の誘導員の指示に従って、お願いいたします。

D長時間のお待ち時間はお体の負担になります。
   小さいお子様や体調の悪い方、お年を召した方は、無理をしてお並びにならないよう、        お願いいたします

ご迷惑をおかけしますが、どうぞご理解いただきますよう、お願い申し上げます。

春の高山祭

2019年4月15日

今日は春のお祭り。
このあたりでも、朝早くからまず子供みこしが通ります。  
それから神様のご巡幸で、赤鬼・青鬼、裃をつけた警護、カンカコの鶏闘楽の子供達
  
 
 笛の子供達、浦安の舞いの女の子達

    
神様のお神輿

  

そしておししが回ってきて、
笛と共に舞って、厄を払っていきます。
ちょうどお客様が店前で入店を待っていらっしゃり、
おししははりきって、長い(ヤマバージョン)を奮発してくれました。

ご巡幸もおししも、顔見知りの人たちが地域を回ってくれるので、
ご苦労様、と声をかけながら寸志を渡し、
(少し前までは、お酒をふるまったりしていました)
ふう、と息をつくと暖かい春の日差しがあふれていて、
やっぱり春のお祭りはいいなぁ と、
雪国の遅い春の到来を、心から満喫しています。

ハニートースト

2019年4月12日



もうすぐイースターですね。
すっかり春のはずなのに、今朝も高山はあられが降りました。
桜もまだ固いつぼみのまま。
今週末も雨だというので、
いったいいつになったら高山の桜は咲くのかな。

イースターには全くちなんでいませんが、
新しくハニートーストが出ました。
写真は、レーズン・くるみ・アーモンドの入ったパンなので、
香ばしさもひとしお。
スタッフの意見では、コンプレ(全粒粉)押しの声も。
いずれもカリっ、サクッとしているうち、お早めにどうぞ。


ワインの勉強会

2019年4月12日



久々のワイン勉強会。
田崎真也さんのスクールでも講師を務める久々野の坂本酒店の坂本さんが来てくださり、
ワインの基礎と最近のワイン事情について、
世界各国の7種類のワインとチーズと共にじっくり学びました。
彼の豊富な知識と、話の上手さには定評がありますが、
毎回本当に楽しくて、ワインもおいしくて、
いい勉強会になりました。

その後用事で出かけた私が席に戻ると、
こんな置手紙が。                  


若い人たちって、
ほんと、面白いなあ。

新年度がはじまりました

2019年4月6日

再来週14(日)・15(月)の高山祭に向けて、
子供たちの練習する鶏闘楽の鉦の音が響くこの頃です。

うちはあまり新年度は関係ありませんが、
今日お客様に、
『ブログ楽しみにしています』なんて、もったいない言葉をかけていただき、
イソイソと更新です。

  
 
1枚目は、先月末の
3月生まれの会。

新しくなった『旬亭なか川』です。
テーブルの引き出しを開けて見たり、
お料理を待ったり、
ちょっとまだ落ち着かない面々。

一番奥が今年のニューフェイス(古っ)、
東京出身・江並サンです。
全然見えなくてゴメンナサイ。
今年度はこのメンバーでのスタートです。
現在のトラン・ブルーは私も入れて10人、
そのうち東京出身が4人、という高確率です。
その他は、
富山(氷見)、愛知(岡崎)、長野(茅野)、宮崎(都城)、兵庫(西宮) 
そして高山が地元のシェフです。

2枚目は、シェフがプレゼントでもらった、
なんと似顔絵入り角!  きっと悩んで探してくれたんだな、と伝わる一品・・
これが、よく似ていまして。

とまぁ、あまり、というか、全然パンに関係のない話題で・・
すみません。

次回更新予定は来週半ば、
ワインとチーズの勉強会の様子です。
パンとワインとチーズは仲良しですからね。
(ってやっぱりパンではないですね・・)

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