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トランブルーからのお知らせ

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ワインの勉強会

2019年4月12日



久々のワイン勉強会。
田崎真也さんのスクールでも講師を務める久々野の坂本酒店の坂本さんが来てくださり、
ワインの基礎と最近のワイン事情について、
世界各国の7種類のワインとチーズと共にじっくり学びました。
彼の豊富な知識と、話の上手さには定評がありますが、
毎回本当に楽しくて、ワインもおいしくて、
いい勉強会になりました。

その後用事で出かけた私が席に戻ると、
こんな置手紙が。                  


若い人たちって、
ほんと、面白いなあ。

新年度がはじまりました

2019年4月6日

再来週14(日)・15(月)の高山祭に向けて、
子供たちの練習する鶏闘楽の鉦の音が響くこの頃です。

うちはあまり新年度は関係ありませんが、
今日お客様に、
『ブログ楽しみにしています』なんて、もったいない言葉をかけていただき、
イソイソと更新です。

  
 
1枚目は、先月末の
3月生まれの会。

新しくなった『旬亭なか川』です。
テーブルの引き出しを開けて見たり、
お料理を待ったり、
ちょっとまだ落ち着かない面々。

一番奥が今年のニューフェイス(古っ)、
東京出身・江並サンです。
全然見えなくてゴメンナサイ。
今年度はこのメンバーでのスタートです。
現在のトラン・ブルーは私も入れて10人、
そのうち東京出身が4人、という高確率です。
その他は、
富山(氷見)、愛知(岡崎)、長野(茅野)、宮崎(都城)、兵庫(西宮) 
そして高山が地元のシェフです。

2枚目は、シェフがプレゼントでもらった、
なんと似顔絵入り角!  きっと悩んで探してくれたんだな、と伝わる一品・・
これが、よく似ていまして。

とまぁ、あまり、というか、全然パンに関係のない話題で・・
すみません。

次回更新予定は来週半ば、
ワインとチーズの勉強会の様子です。
パンとワインとチーズは仲良しですからね。
(ってやっぱりパンではないですね・・)

3/24(日) 池袋東武百貨店

2019年3月14日

第4回 IKEBUKURO パン祭(東武百貨店)のために、
24日早朝に焼き上げたパンを携えて、
シェフが高山から遠〜い東京・池袋まで行きます。

午後3時からトークイベント(おやおや)と、
その後のパンの販売がありますが、
(あまり沢山車に積めなくて)100セットしかないので、
午前10時から整理券を配布します

と、東武百貨店のホームページにありました。
1セットは、クロワッサン1.パンオショコラ1 計2個です。
やれやれ・・
『これを買うために10時に来る人がいるのか?』
といとこに聞くと、
『今は、空前のパンブームだから、
こういうイベントだと、どんなパンでも飛ぶように売れるのよ!!』
ということでした。
遠く離れた高山にいると、都会の動向がイマイチピンときません・・

が、はるばる行って、シェフがフロアにポツンといてもちょっと可哀相なので、
お暇な方、どうぞ東武池袋までお願いいたします・・

*今回販売のパンは、高山の店頭で焼いているパンより少し大きく、
  製法もすこし違うそうです。
  お値段も少し高めになりますが、東京価格として上乗せしているわけではありません。

2019年3月14日

  
今朝の店の庭です。
スノードロップもクロッカスも、雪に埋まってしまいました。
今年は雪が異常に少なく、1月初めごろに少し積もったぐらいで、
すっかり油断してたらこの有様です。
タイヤ、変えなくてよかった・・

3月11日

2019年3月11日

本日3月11日の売上は、あしなが育英会に寄付いたします。

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