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シュトレンのご予約について 2017年9月19日 日経の影響もあり、毎日のようにお問い合わせをいただくシュトレンですが、 今年は、１０月２０日金曜日より承ります。　 １０月２０日に、このホームページ上にバナーができますので、 注意条項をよくお読みの上、ご注文ください。 お申込み方法は、 ネット（ホームページ上にて）と、ファックス、郵送でも承ります。 電話では受付をしておりませんので、ご了承ください。 ネットをご使用になれない方は、ご相談ください。 １本４０００円（税込）です。 発送は、１１月中旬〜を予定しています。 小さい店でスタッフも少ないため、受付対応にお時間がかかる場合があります。 ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞご理解くださいますよう、お願いいたします。

２９年目　１日目 2017年9月16日 昨日は写真に入れなくてゴメンナサイ、シェフ。 店のことに加え、学校給食や国内外の講習会など、よーくがんばっています。 これからも年に負けず、身を粉にして（！）がんばってください。 　 　 続いて、マツ。　トラン・ブルー９年目、シェフに次ぐＮｏ．２になりました。日々スタッフをどう育ててゆくか、悩んでいます。 　　　　　　　　　　　　　 次はからすです。 辛い時でも、まあるい顔に笑顔を絶やしません。　彼女ももう来年には９年目になります。 　　　そしてつり。　　２人に次ぐＮｏ．４ですが、まだ悩み多きお年頃です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 それから、ばやし。　彼女は勢いで突き進みます。　　　 イワカタ。　　先日フジＴＶ『キビシー』で取り上げてもらい、お客様に励まされるこの頃です。 　　 イシザカ。　　　なんだかとらえどころがない所が魅力なのでしょうか？ イトウ。　　　やさしい。　やさしすぎるところもあります。　こう見えて１児の父です。　 イザワ。　今年の２月に神戸からやってきました。　ニコニコ元気。　　それが一番だよ！ね？　　 以上、２９年目に入ったトラン・ブルーのメンバーです。

30周年？！ 2017年9月15日 某Ｋ氏より、なんだかすっばらしいものが届き、 気がつけば、そうだ、今日は開店記念日なのでした。 　　　　平成元年（1989）９月１５日。 ということは、（と、スタッフ皆で指を出してきて） 平成２年が１周年、で、今年平成２９年だから、えっとー、２８周年ということかな、 再来年が３０周年かな、と顔を見合わせました。 お祝いが届くまで今日が開店日とは気づかず、何かの間違いでは、と心配したのでした。 もっとも某Ｋ氏は、いよいよ３０周年だ！と送ってくださったようで・・ 記念日ぴったりの温かいお心遣いに、胸がいっぱいになりました。 なので、急いでスタッフを集めて記念写真です。 開店した時にはまだ生まれていない子がほとんどです。 ２８周年のこの日、トラン・ブルーで一生懸命働いてくれて、ありがとう。 　　　　　　　　 明日から２９年目に突入です。 みんな、明日からもよろしくね！ そしてみなさん、これからもトラン・ブルーを、 どうぞよろしくお願いいたします。 あれ？ しまった、シェフを忘れてた！

秋がきた 2017年9月13日 高山は朝晩20℃をきるようになりました。 稲刈りに駆り出される人たち、子供たちの運動会など忙しい季節を迎える方も多いのでしょうが、 空気がしん、と落ち着いて、なんだか気持ちまで穏やかになります。 トラン・ブルーも夏のフルーツを使ったデニッシュはおしまいです。 飛騨のブルーベリーのデニッシュは9/14まで、 パイナップルとココナッツのデニッシュも9/15で終わります。 代わって、 和梨のデニッシュは9/15金曜日から、 和栗のデニッシュは9/16土曜日から始まります。 静かな秋の午後には、 おいしいパンと温かいお茶で、物思いにふけるのもいいし、 涼しくなった公園や少し遠出をしてピクニックもいいですね。

7日木曜日より、営業いたします 2017年9月6日 夏休みが終わり、旅に出でた人、イベントに参加した人、山に登った人、実家に帰った人達（スタッフ）がまた高山に戻ってきました。　　 涼しくなって稲の穂もすっかり色づき、そろそろおいしいものが食べたくなる頃です。　 店は、明日からまた通常通り9時半より営業いたしますので、 どうぞよろしくお願いいたします。

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