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トランブルーからのお知らせ

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3/24(日) 池袋東武百貨店

2019年3月14日

第4回 IKEBUKURO パン祭(東武百貨店)のために、
24日早朝に焼き上げたパンを携えて、
シェフが高山から遠〜い東京・池袋まで行きます。

午後3時からトークイベント(おやおや)と、
その後のパンの販売がありますが、
(あまり沢山車に積めなくて)100セットしかないので、
午前10時から整理券を配布します

と、東武百貨店のホームページにありました。
1セットは、クロワッサン1.パンオショコラ1 計2個です。
やれやれ・・
『これを買うために10時に来る人がいるのか?』
といとこに聞くと、
『今は、空前のパンブームだから、
こういうイベントだと、どんなパンでも飛ぶように売れるのよ!!』
ということでした。
遠く離れた高山にいると、都会の動向がイマイチピンときません・・

が、はるばる行って、シェフがフロアにポツンといてもちょっと可哀相なので、
お暇な方、どうぞ東武池袋までお願いいたします・・

*今回販売のパンは、高山の店頭で焼いているパンより少し大きく、
  製法もすこし違うそうです。
  お値段も少し高めになりますが、東京価格として上乗せしているわけではありません。

2019年3月14日

  
今朝の店の庭です。
スノードロップもクロッカスも、雪に埋まってしまいました。
今年は雪が異常に少なく、1月初めごろに少し積もったぐらいで、
すっかり油断してたらこの有様です。
タイヤ、変えなくてよかった・・

3月11日

2019年3月11日

本日3月11日の売上は、あしなが育英会に寄付いたします。

『ブーランジェリー セット』開店のヘルプに行きました 

2019年3月8日

先日開店したセットに、トラン・ブルーのシェフとスタッフ4人で、
お手伝いに行ってきました。
久しぶりに会うマツは、もうマツではなくて、
立派に『松本シェフ』になっていました。

   中はこんな感じで、広くて明るく、温かい雰囲気。

右は、きりりっとした表情のシェフ。おいしいパンを焼きたい、という気持ちがみなぎっています。  
沢山の人達に支えられ、その感謝の気持ちが       
松本シェフの大きな原動力になっているようでした。



トラン・ブルーのスタッフも、
先輩の松本シェフへの思いと、未来の自分の姿を胸に、
頑張りました。
そう、みんなこうやって羽ばたいていきます。
がんばれ、若者!!

春になりました

2019年3月1日



こんな感じです。
マスカルポーネと瀬戸内レモンのデニッシュ、
(地味だ・・という)予想を裏切り、人気です。

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