お知らせNews and Topics

夏休みを頂きます

９月２日月曜日から６日金曜日まで、夏休みを頂きます。

７日土曜日朝１０時より営業いたしますので、

勝手ながらよろしくお願いいたします。

７日は土曜日ですので、整理券は６時より店頭にあります。

整理券の詳細は、このホームページのトップのお知らせをご確認ください。

2024/08/30

臨時休業のお知らせ

ご来店ありがとうございます。

誠に勝手ながら、スタッフの体調不良等のため、下記のとおり臨時休業とさせていただきます。

臨時休業日　　　8/4日曜日～8/8木曜日

お客様には大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

またのご来店を心よりお待ちしております。

2024/08/03

8/3土曜日４日曜日のパンについて

夏休みになりご来店のご予定の方もいらっしゃるかと思います。

大変申し訳ありませんが、

都合により8/3，4の土日は、焼きあがるパンの種類が少なくなります。

予定では8/3土曜日が、

Tバゲット、Tリュスティック、３種のチーズバゲット、オリーヴのリュスティック、さつまいもと栗と黒ゴマのリュスティック

パンドミ、チーズオリエンタル、飛騨のコーンバター、若鶏と飛騨山椒のフォカッチャ

8/4日曜日が

カナッペ、イギリスパン、飛騨牛カレーパン、ミエル（ラベンダーのはちみつの食パン）、

ミルクスティック、キャフェ

などです。

クロワッサン、デニッシュ類、Tカンパーニュ、フランスパン類、バニーユ、スイートロールマウンテン

などは焼きます。

急なお知らせでご迷惑をおかけいたします。

何卒よろしくお願いいたします。

2024/08/02

整理券　/　夏休みの混雑につきまして

いよいよ本格的な夏の始まり。

夏休みが始まる方もいらっしゃるかと思います。

混雑するこの時期、お客様へのお願いなどございますので、

ご確認の上、ご来店下さいませ。

・7/20土曜日から８月下旬（予定）まで毎日整理券を出します。

・この期間は、混雑のためにご入店までにお時間のかかる場合がございます

・ご来店の方がとても多い場合は、ご購入いただくパンの数の上限数をもうけさせていただく場合もあります。

詳細については、

このホームぺージのトップ、ご来店のお客様へ　でご確認ください。

今年の夏は大変夏さも予想されますので、

ご来店の際は暑さ対策などもお願いいたします。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

2024/07/18

価格の改定につきまして

誠に勝手ながら、この度パンの価格を改定させていただくことになりました。

ご迷惑をおかけすることとなり心苦しく思いますが、

これより一層、お客様にご満足いただけるよう、シェフを始めスタッフ一同努めてまいります。

今後ともよろしくお願いいたします。

2024/07/12

７月の営業について

７月は毎週木曜日を休ませていただきます。

毎週火曜日水曜日は、

ドイツパンとデニッシュとサンドウィッチの《スペシャルデイズ》が営業いたします。

2024/06/14

毎週火曜日・水曜日は　トラン・ブルーでドイツパンを！

６月より、毎週火曜・水曜日は

トラン・ブルー　スペシャルデイズ　として、

ドイツパンやサンドイッチ、クロワッサンやデニッシュを焼きます。

数はたくさん作れませんが、

新たにまた、おいしいドイツパンとその食べ方をお伝えしていければ、と

思っています。

営業時間は　　毎週火・水曜日　１０時から　　です。

その他の、日・月・木・金・土曜日は、いつものトラン・ブルーで営業いたします。

というわけで、

６月は休業日なしで毎日営業を予定していますので、

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

＊臨時休業など、急なお休みを頂く場合があります。どうぞご了承くださいませ。

2024/05/24

ゴールデンウィークの営業について（ご来店予定の方は必ずご確認をお願いします）

暑い日が続きそうな今年のGWですが、

例年トラン・ブルーも沢山のお客様にご来店いただき、ご入店までにお時間がかかったり、

パンが少なくなり充分にお求めいただけない状態になります。

・まず、4/27（土）～5/6（月）の期間中は、整理券が出ます。

整理券については、このホームページのトップに記載してありますので、

お手数ですが必ずご確認の上、ご来店下さい。

・期間中の休業日は、毎週火曜日と水曜日です。

・開店時間は１０時、閉店は１６時ですが、売切れ次第閉めさせていただきます。

そして大事なパンについて。

せっかくのゴールデンウィークではありますが、例年に比べて、数や種類は少なくなります。

ご入店の際に焼きあがっているパンの中でお求めください。

これまで出来るだけたくさんのパンをご用意してお客様をお迎えしたいと思いやってきましたが、

そのためにどうしてもスタッフの労働時間が長くなりました。

これを是正するためと、製造スタッフも以前と比べて少なくなったため、

製造数を少なくして品質は落とさない　という形で進めていくことになりました。

今後は効率化を図り生産性をあげることに努めていきます。

ご来店下さる下さるお客様には大変ご迷惑をおかけしますが、

ご理解頂ければ幸いです。

また５月以降、トラン・ブルーの体制もすこしづつ変わる予定です。

インスタ中心ですが、またお知らせします。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

2024/04/25

春休みの整理券について

3月30日（土）、3月31日（日）

4月1日（月）、4日（木）～7（日）は、朝6時より整理券が店頭に置いてあります。

開店までにお越しのお客様は整理券をお取りになり、10時の開店時にお越し下さい。

混雑する日は、番号順にお並び頂き、順番にご入店いただきます。

詳しくは、このホームページのトップの　　ご来店のお客様へ　　をご覧ください。

2024/03/15

若手パン職人の日！

３/１（金）、２（土）、３（日）は　若手パン職人の日！

この３日間は、トラン・ブルーの若手パン職人たちが、

自分たちが焼きたいパン、召し上がって頂きたいパンを作ります。

どんな種類のパンが焼けるのか、私達もどきどきしています

ぜひ若者の挑戦を応援していただけると、うれしいです

トラン・ブル―の方は、現在デコポンのデニッシュが出ています。

果汁たっぷり、サクサクデニッシュ生地で

春の味覚をお楽しみください。

2024/02/25